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鸡丝香椿
主料
鸡胸脯肉300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感白绿相衬，软嫩清香，咸鲜味美，营养价值高。
鸡丝香椿的做法
1将香椿芽洗净；
2鸡脯肉切丝成粗丝；
4再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆；
5勺内留油烧四成热，下入鸡丝滑适至熟倒入漏勺；
6勺内留油40克，下入香椿旺火煸炒；
7至断生后倒入鸡丝翻匀，烹入（料酒、精盐、味精、鸡精、葱姜汁、鲜泊、湿淀粉）兑成的汁；
8颠翻均匀，淋上香油出勺装盘。
鸡丝香椿食谱营养
鸡丝香椿营养成分
| 能量 669.51千卡 | 蛋白质 67.91克 | 脂肪 25.73克 | 碳水化合物 43.92克 |
| 叶酸 0.52微克 | 膳食纤维 2.74克 | 胆固醇 246.15毫克 | 维生素A 223.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 60毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1050微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.73毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 34.09毫克 |
| 钙 164毫克 | 磷 878.56毫克 | 钾 1342.74毫克 | 钠 2059.55毫克 |
| 碘 23微克 | 镁 146.96毫克 | 铁 9.35毫克 | 锌 4.98毫克 |
| 硒 35.86微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 0.6毫克 |
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