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荔枝炖春鸡
主料
鸡700克
食用中餐、晚餐
荔枝炖春鸡的做法
1把鸡宰杀剥净从背部进刀，除去内脏，洗净；
2瘦肉切厚片，与鸡同放沸水中烫过，取出置冷水中洗净，同放入炖盆内；
3买上等糯米糍荔枝，去壳去核后与元肉（桂圆）、姜片同放在鸡上，注入冷开水约八成满，盖上盆盖，放入蒸笼锅内炖约二小时左右，至鸡酥烂即成，以少许盐调味供用。
荔枝炖春鸡食谱营养
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段， … 详细»
荔枝炖春鸡营养成分
| 能量 1763.95千卡 | 蛋白质 170.6克 | 脂肪 76.17克 | 碳水化合物 101.5克 |
| 叶酸 40.82微克 | 膳食纤维 2.8克 | 胆固醇 863.5毫克 | 维生素A 414.6微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 222.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 66.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.04毫克 | 硫胺素 1.66毫克 | 生物素 8微克 | 烟酸 53.21毫克 |
| 钙 86.85毫克 | 磷 1508.75毫克 | 钾 3084.15毫克 | 钠 2505.7毫克 |
| 碘 2.55微克 | 镁 236.8毫克 | 铁 16.5毫克 | 锌 13.15毫克 |
| 硒 97.61微克 | 铜 1.51毫克 | 锰 0.91毫克 |
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