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牛肚补胃汤
主料

牛肚1000克
辅料

荷叶20克
食用1. 牛肚汤每日二次,每次一小碗;2. 牛肚佐膳食,可用酱油,醋蘸食。
牛肚补胃汤的做法
1先将牛肚初洗一次;
3再将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干,备用;
4取煨汤沙锅一只,先用新鲜荷叶垫置锅底;
5再将牛肚放入,加水浸没;
6旺火烧沸后,改用中火煮;
7煮半小时取出,将牛肚切成条状或小块;
牛肚补胃汤健康提示
此汤具有补中益气,健脾消食的作用。
牛肚补胃汤食谱营养
荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。 详细»
牛肚补胃汤营养成分
能量 739.37千卡 | 蛋白质 146克 | 脂肪 16.31克 | 碳水化合物 3.18克 |
叶酸 0.1微克 | 膳食纤维 0.79克 | 胆固醇 1040毫克 | 维生素A 22微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.12毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12.1微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.32毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.43毫克 |
钙 424.22毫克 | 磷 1070.04毫克 | 钾 1706.56毫克 | 钠 3281.07毫克 |
碘 0.12微克 | 镁 189.29毫克 | 铁 19.27毫克 | 锌 23.42毫克 |
硒 91.24微克 | 铜 0.76毫克 | 锰 2.65毫克 |
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