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虾酱粉葛扣大舌
食用早餐、中餐、晚餐
虾酱粉葛扣大舌的做法
1粉葛去皮，洗净切薄片。置于冷水中浸约15分钟，滴水，以油锅炸香备用。
2猪舌洗净飞水，再用冷水洗净，切成小片。
3烧红锅下油，爆香蒜肉及虾酱，下猪舌入味、熄火，盛起猪舌，取两片粉葛夹扣一片猪舌，排入在深底大钵中，再淋上虾酱猪舌原汁，原钵蒸炖半小时，便可进食。
虾酱粉葛扣大舌食谱营养
虾酱粉葛扣大舌营养成分
| 能量 1260.8千卡 | 蛋白质 41.58克 | 脂肪 24.18克 | 碳水化合物 230.76克 |
| 叶酸 9.15微克 | 膳食纤维 0.11克 | 胆固醇 345毫克 | 维生素A 39.5微克 |
| 维生素B6 0.24毫克 | 维生素B12 6.23微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.89毫克 |
| 钙 873.2毫克 | 磷 621.4毫克 | 钾 3331.8毫克 | 钠 2888.32毫克 |
| 碘 99.96微克 | 镁 418.1毫克 | 铁 15.23毫克 | 锌 8.14毫克 |
| 硒 97.63微克 | 铜 1.9毫克 | 锰 1.32毫克 |
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