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人参焖鸭子
食用早餐、中餐、晚餐
口感形状完整,色红油润,香烂味醇,营养滋补。
人参焖鸭子的做法
1将鸭子(净膛肥鸭1只)洗净,沥干水,抹上酱油,放入七成热油中炸至呈金红色捞出。
3锅内放入鸡汤2000克、鸭子、酱油、桂皮、白糖、料酒、葱、姜、大料烧开,用小火慢焖两小时左右,至鸭肉熟烂,汤干时,加味精,将鸭脯朝上放入盘内即成。
人参焖鸭子制作提示
因有过油炸制过程,需准备大豆油约1500克。
人参焖鸭子食谱营养
人参焖鸭子营养成分
能量 4626.96千卡 | 蛋白质 235.83克 | 脂肪 395.91克 | 碳水化合物 33.82克 |
叶酸 3.58微克 | 膳食纤维 3.35克 | 胆固醇 1410毫克 | 维生素A 788.7微克 |
维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.55毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 97.19毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 52微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 3.37毫克 | 硫胺素 1.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 63.85毫克 |
钙 152毫克 | 磷 1914.33毫克 | 钾 3066.78毫克 | 钠 2936.22毫克 |
碘 0.72微克 | 镁 276.74毫克 | 铁 38.47毫克 | 锌 21.58毫克 |
硒 184.51微克 | 铜 3.41毫克 | 锰 2.79毫克 |
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