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清蒸羊尾
主料
羊尾500克
辅料
香菜10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆软适口，鲜嫩不腻。
清蒸羊尾的做法
1将羊尾蒸熟后切成长10厘米、宽3厘米的薄片，整齐地摆在碗内，呈梯形，剩余的料放入碗中，添满汤，加调料上屉蒸20到30分钟。
2蒸好后，除去花椒、大料、葱、姜、蒜，把汤控入勺中，熟羊尾扣入汤盘中，勺内再加汤，汤开撇去沫，放味精整形，把汤浇在熟羊尾上，撒上香菜末即成。
清蒸羊尾食谱营养
清蒸羊尾营养成分
| 能量 23.45千卡 | 蛋白质 1.43克 | 脂肪 0.37克 | 碳水化合物 5.36克 |
| 叶酸 15.44微克 | 膳食纤维 1.76克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 21.33微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 128.16微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.03毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.34毫克 |
| 钙 30.86毫克 | 磷 12.9毫克 | 钾 58.13毫克 | 钠 1350.01毫克 |
| 碘 0.15微克 | 镁 9.67毫克 | 铁 0.74毫克 | 锌 0.16毫克 |
| 硒 0.32微克 | 铜 0.07毫克 | 锰 0.38毫克 |
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