护国菜的做法 护国菜 护国菜的家常做法 护国菜怎么做 家常护国菜的做法 护国菜怎么做好吃 护国菜的做法大全 护国菜的制作方法
护国菜
主料
番薯叶250克
食用早餐、中餐、晚餐
口感菜色碧绿，软滑鲜美，清香适口。
护国菜的做法
1将火腿、姜、草菇切片，葱切段。将火腿片、草菇片分别入沸水锅中焯透。
2姜片入油锅中爆香，加料酒、鸡汤750克、精盐、白糖、味精、鸡粉、火腿片和草菇片搅交，开锅后下入地瓜叶搅匀，用湿淀粉勾芡，最后加入香油即可出锅。
护国菜制作提示
1要选鲜嫩的地瓜叶，也可用嫩菜叶代之。
2草菇焯水时间不宜太长，火腿焯水可以去其腥味。
3把握好火候，使之脆嫩。
4适量勾芡可以使菜品口感更加滑嫩。
护国菜健康提示
1此菜富含多种维生素、氨基酸、钙、磷、铁、钾等营养物质，食之可降低胆固醇，降血压，降血脂。
2口蘑、草菇、平菇均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能血压，伤口愈合，增强机体抗病能力，抑制癌细胞生长。平菇有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用，是心血病、肥胖病患者的理想食品。
护国菜食谱营养
护国菜营养成分
| 能量 301.43千卡 | 蛋白质 17.66克 | 脂肪 12.88克 | 碳水化合物 31.78克 |
| 叶酸 8.7微克 | 膳食纤维 3.31克 | 胆固醇 9.93毫克 | 维生素A 2501.7微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 140.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.27毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14936.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.38毫克 |
| 钙 448.74毫克 | 磷 190.88毫克 | 钾 1331.17毫克 | 钠 2280.15毫克 |
| 碘 1.14微克 | 镁 175.9毫克 | 铁 9.58毫克 | 锌 1.53毫克 |
| 硒 2.57微克 | 铜 1.67毫克 | 锰 3.81毫克 |
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