911chaxun查询家常菜谱大全莴苣豆干炒酱的做法
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莴苣豆干炒酱
辅料
口蘑50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清鲜香醇，酱香浓郁。
莴苣豆干炒酱的做法
1将莴苣去皮洗净，切成1.2厘米见方的丁，用淡盐水浸泡10分钟后沥净水分；白豆腐干、口蘑洗净，均切成1.2厘米见方的丁，分别用开水焯透；姜切末。
2锅架火上，放油烧热，下姜末煸出香味，放入莴苣，炒至五成熟时，放入白豆腐干和口蘑翻炒均匀，加甜面酱炒出香味，至色变深时，加酱油、精盐、白糖，用中火炒至调料全部包裹在原料上，淋上麻油和绍酒即成。
莴苣豆干炒酱食谱营养
莴苣豆干炒酱营养成分
| 能量 668.32千卡 | 蛋白质 39.04克 | 脂肪 40.51克 | 碳水化合物 47.42克 |
| 叶酸 54.46微克 | 膳食纤维 11.01克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 51.81微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.08毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 30.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 310.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.99毫克 |
| 钙 449.64毫克 | 磷 1219.02毫克 | 钾 2174.53毫克 | 钠 1128.02毫克 |
| 碘 48.62微克 | 镁 194.97毫克 | 铁 17.6毫克 | 锌 7.66毫克 |
| 硒 2.6微克 | 铜 3.89毫克 | 锰 4.94毫克 |
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