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酥炸香肉片
主料
狗肉400克
食用中餐、晚餐
酥炸香肉片的做法
1将狗肉切成长4厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，用精盐、味精、黄酒腌过，然后用蛋液、淀粉拌匀；
3辣椒切碎成米状；
4葱切花，蒜切茸备用；
5用武火烧锅下油，落狗肉片，以武文火浸炸至金黄色，取起，放入碟中，薄脆炸熟，取出伴边。跟糖醋汁和淀粉（10克）勾芡；
6食时带蒜茸和辣椒米1碟。
酥炸香肉片制作提示
因为过程中需要炸制，所以要预备花生油600克，实耗75克。
酥炸香肉片食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
酥炸香肉片营养成分
| 能量 1462.11千卡 | 蛋白质 74.27克 | 脂肪 96.22克 | 碳水化合物 76.93克 |
| 叶酸 29.48微克 | 膳食纤维 2克 | 胆固醇 394.25毫克 | 维生素A 107.8微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.58毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.92毫克 | 硫胺素 1.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.34毫克 |
| 钙 268毫克 | 磷 545.57毫克 | 钾 814.97毫克 | 钠 3725.2毫克 |
| 碘 6.8微克 | 镁 78.35毫克 | 铁 19.32毫克 | 锌 14.39毫克 |
| 硒 64.23微克 | 铜 0.83毫克 | 锰 2.59毫克 |
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