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麻辣毛豆
主料

毛豆500克
辅料

瘦猪肉100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感麻辣鲜香,佐酒下饭皆宜。
麻辣毛豆的做法
1把毛豆洗净去荚;
2瘦肉切3毫米方丁;
3炒锅放火上,烧热,倒入20克油,油热投入肉丁煸炒;
4烹入绍酒,加酱油熟后盛入盘中;
5另起锅,倒入30克油,加热,下豆瓣辣酱煸炒几下;
7倒入肉丁,加味精、花椒面再翻炒几下,即可出锅。
麻辣毛豆食谱营养
麻辣毛豆营养成分
能量 1282.81千卡 | 蛋白质 89.1克 | 脂肪 82.23克 | 碳水化合物 68.38克 |
叶酸 8.1微克 | 膳食纤维 23.62克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 280.25微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 135毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 52.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1407微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 1.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.17毫克 |
钙 794.6毫克 | 磷 1177.78毫克 | 钾 2830.18毫克 | 钠 1488.48毫克 |
碘 2.74微克 | 镁 416.39毫克 | 铁 24.14毫克 | 锌 12.7毫克 |
硒 31.44微克 | 铜 2.92毫克 | 锰 6.52毫克 |
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