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五香鸽子
主料
雏鸽500克
辅料
青蒜100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽青红相称，鸽肉酥软，蒜苗青翠。
五香鸽子的做法
1将肉鸽开膛去内脏冲洗干净；
2蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段；
3锅置火上放没烧至六成热，将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油，斩成小长方块，码在扣碗中；
5食时扣入深盘中，把蒜苗炒熟围边即成。
五香鸽子制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约750克。
五香鸽子食谱营养
五香鸽子营养成分
| 能量 2501.5千卡 | 蛋白质 60.81克 | 脂肪 246克 | 碳水化合物 14.65克 |
| 叶酸 8.25微克 | 膳食纤维 3.38克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 333.99微克 |
| 维生素B6 0.57毫克 | 维生素B12 39.35微克 | 维生素C 17.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 36.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 625.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.89毫克 | 硫胺素 0.49毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.64毫克 |
| 钙 4394.22毫克 | 磷 2961.19毫克 | 钾 1132.89毫克 | 钠 4724.05毫克 |
| 碘 82.1微克 | 镁 172.92毫克 | 铁 15.56毫克 | 锌 12.99毫克 |
| 硒 61.64微克 | 铜 0.67毫克 | 锰 1.56毫克 |
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