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目鱼大烤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽红亮，甜中带酸，味美可口。
目鱼大烤的做法
1将目鱼片，猪肉分别焯水沥干。
2油锅烧热，下葱姜起香，倒入焯过水的目鱼片，猪肉，略翻，放入大料，料酒，盐，糖，老抽，水(500克)，大火烧开，撇去浮沫，改中小火焐至原料成熟。
3开大火，收至卤汁粘稠，放入味精，不断翻动原料，待卤汁基本上收干，拣去肥肉，目鱼改刀装盘即可。
目鱼大烤食谱营养
目鱼大烤营养成分
| 能量 1442.4千卡 | 蛋白质 22.75克 | 脂肪 114.18克 | 碳水化合物 83.75克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 2.9克 | 胆固醇 109毫克 | 维生素A 31.3微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.3毫克 |
| 钙 206.1毫克 | 磷 540.05毫克 | 钾 901.8毫克 | 钠 21536毫克 |
| 碘 6微克 | 镁 402毫克 | 铁 24.04毫克 | 锌 4.06毫克 |
| 硒 11.74微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 3.65毫克 |
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