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清炒韭黄
主料
韭黄1000克
辅料
火腿50克
食用中餐、晚餐
口感色红白相间，脆嫩可口。
清炒韭黄的做法
清炒韭黄制作提示
韭黄质嫩，不耐久热，火大油热，急速煸炒，瞬间即成。
清炒韭黄健康提示
韭又叫“起阳草”、“草钟乳”，中医认为它辛温，味甘、无毒，有温中下气、补肾益精、调和肝脾、温暖下焦等功效，种子可壮阳暖胃、止泻，还治多尿、遗精、疝气等病。
清炒韭黄食谱营养
清炒韭黄营养成分
| 能量 274.86千卡 | 蛋白质 31.55克 | 脂肪 3.7克 | 碳水化合物 40.38克 |
| 叶酸 13.6微克 | 膳食纤维 12克 | 胆固醇 19.5毫克 | 维生素A 453微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 150毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.64毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2600微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.77毫克 |
| 钙 256.1毫克 | 磷 630.58毫克 | 钾 2007.78毫克 | 钠 2933.4毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 125.74毫克 | 铁 17.57毫克 | 锌 4.36毫克 |
| 硒 11.65微克 | 铜 1.04毫克 | 锰 1.74毫克 |
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