煎烧虾饼的做法煎烧虾饼煎烧虾饼的家常做法煎烧虾饼怎么做家常煎烧虾饼的做法煎烧虾饼怎么做好吃煎烧虾饼的做法大全

煎烧虾饼

工艺

煎烹

菜谱类别

主料

辅料

调料

煎烧虾饼的做法

1大虾去头、皮、尾和沙包，洗净控干，剁成茸装碗；

2虾茸内放入蛋清、精盐、味精、鲜汤拌匀成馅，做成均匀的丸子码在盘里；

3玉兰片发好，洗净，切小片；

4葱、姜洗净，蒜剥去蒜衣，均切末；

5炒勺放底油烧热，把丸子推入勺中，用手勺按扁，两面煎至金黄时，滗去余油；

6再放玉兰片、豌豆、葱、姜、蒜、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤，烧开至汤汁剩少许时，用湿淀粉勾芡，淋明油出勺。

煎烧虾饼制作提示

1虾饼个稍大一点，要大小均匀。

2煎制虾饼时，掌握好火候，不要煎糊；

3因有过油煎制过程，需准备熟猪油100克。

煎烧虾饼食谱营养

对虾

宜搭：燕麦

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好 … 详细»

鸡蛋

相克：鹅豆浆味精甲鱼柿子菠萝茶叶红薯消炎片鹅肉兔肉

宜搭：丝瓜苦瓜西红柿百合青椒苋菜荠菜西葫芦圆生菜银耳香椿玉米小米 …

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»

玉兰片

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。详细»

豌豆

相克：蕨菜菠菜

宜搭：蘑菇虾仁

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚 … 详细»

玉米淀粉

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B₂的含量居谷类食物之首；2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低 … 详细»

煎烧虾饼营养成分

能量 1057.23千卡	蛋白质 96.36克	脂肪 53.98克	碳水化合物 61.89克
叶酸 163.64微克	膳食纤维 4.88克	胆固醇 1511.2毫克	维生素A 380微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 7.7毫克	维生素D 0微克
维生素E 7.96毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 170微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.72毫克	硫胺素 0.35毫克	生物素 0微克	烟酸 8.62毫克
钙 374.4毫克	磷 1197.79毫克	钾 1341.29毫克	钠 2633.72毫克
碘 33.63微克	镁 254.92毫克	铁 13.66毫克	锌 11.83毫克
硒 153.61微克	铜 1.7毫克	锰 1.61毫克