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酥炸蛇段
主料
蛇肉500克
辅料
圆生菜100克
食用中餐、晚餐
酥炸蛇段的做法
1将蛇肉洗净捶松，剁成段；
2葱姜蒜分别洗净切成细末；
3蛇段加葱姜蒜末、料酒、胡椒粉、精盐、味精、淀粉拌匀腌片刻；
4生菜叶洗净装盘垫底；
5炒锅注油烧至五成热，下入蛇段炸至金黄酥脆，捞出控油，放在生菜叶上即可。
酥炸蛇段食谱营养
酥炸蛇段营养成分
| 能量 532.49千卡 | 蛋白质 78.53克 | 脂肪 3.03克 | 碳水化合物 48.64克 |
| 叶酸 32.28微克 | 膳食纤维 0.93克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 151.89微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.49毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 371.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.86毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.55毫克 |
| 钙 226.62毫克 | 磷 457.92毫克 | 钾 1373.01毫克 | 钠 1486.5毫克 |
| 碘 0.25微克 | 镁 162.18毫克 | 铁 17.44毫克 | 锌 16.61毫克 |
| 硒 67.61微克 | 铜 0.72毫克 | 锰 0.53毫克 |
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