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清炖鱼头银耳汤
主料

鲢鱼头500克
辅料

干银耳9克
食用中餐、晚餐
口感色泽乳白,味道鲜美。
清炖鱼头银耳汤的做法
1鱼头洗净,剖成两半;
2银耳去掉黄蒂,摘成小朵备用;
3汤锅放在火上,倒入清水,把鱼头下锅;
4再加入适量的葱段、姜片、精盐、胡椒粉,用旺火烧沸后,转中火炖40分钟,滤去骨渣;
5放入发好的银耳,再炖20分钟,即可盛盆食用。
清炖鱼头银耳汤食谱营养
清炖鱼头银耳汤营养成分
能量 27.45千卡 | 蛋白质 1.54克 | 脂肪 0.2克 | 碳水化合物 7.9克 |
叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 3.01克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2.77微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 0.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 16.8微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.03毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.56毫克 |
钙 9.64毫克 | 磷 37.47毫克 | 钾 165.31毫克 | 钠 1662.67毫克 |
碘 0.08微克 | 镁 9.29毫克 | 铁 0.61毫克 | 锌 0.33毫克 |
硒 0.43微克 | 铜 0.03毫克 | 锰 0.22毫克 |
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