素双脆的做法 素双脆 素双脆的家常做法 素双脆怎么做 家常素双脆的做法 素双脆怎么做好吃 素双脆的做法大全 素双脆的制作方法
素双脆
食用中餐、晚餐
素双脆的做法
1荸荠去皮洗净切成0.3厘米厚的片；
2石耳（木耳）洗净撕成小片；
3姜切成片；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5坐锅点火放入花生油，烧至五成热时将荸荠放入，待呈现乳白色时倒入漏勺沥油；
6炒锅复上火，将姜末、荸荠、石耳放入，加进料酒、香菇汤、白糖、味精及酱油，推动手勺，晃动炒锅，再加水淀粉勾芡，颠翻均匀，淋上香油装盘即成。
素双脆食谱营养
素双脆营养成分
| 能量 329.84千卡 | 蛋白质 3.56克 | 脂肪 20.4克 | 碳水化合物 35.3克 |
| 叶酸 0.2微克 | 膳食纤维 2.29克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 6.84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 45.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.05毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.55毫克 |
| 钙 17.05毫克 | 磷 102.27毫克 | 钾 638.32毫克 | 钠 483.64毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 33.83毫克 | 铁 2.28毫克 | 锌 0.84毫克 |
| 硒 1.53微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.44毫克 |
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