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排骨煮藕块
食用中餐、晚餐
排骨煮藕块的做法
1将猪排骨洗净剁成块；
2鲜藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水冲漂；
3姜刮皮拍破；
4将锅置于旺火上，倒入植物油，待油烧热后放入姜块、猪排骨块爆炒；
5当猪排骨块由红变白后，烹入料酒，加入清水，用旺火烧沸，撇净浮沫，加盖焖15分钟；
6移入大锅，加入藕块，用小火煮至藕块酥烂；
排骨煮藕块食谱营养
排骨煮藕块营养成分
| 能量 907.35千卡 | 蛋白质 58.38克 | 脂肪 61.58克 | 碳水化合物 31.76克 |
| 叶酸 60.8微克 | 膳食纤维 2.09克 | 胆固醇 495毫克 | 维生素A 43.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 66.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.42毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 47.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 2.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.45毫克 |
| 钙 86.88毫克 | 磷 466.26毫克 | 钾 1218毫克 | 钠 1462.27毫克 |
| 碘 3.68微克 | 镁 85.31毫克 | 铁 4.77毫克 | 锌 5.56毫克 |
| 硒 31.66微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 2.44毫克 |
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