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香炸狗肉
主料
狗肉800克
食用中餐、晚餐
香炸狗肉的做法
1狗肉洗净，切成片，纳盆；
3生菜切丝拌成糖醋味，均待用；
4狗肉挂匀蛋清豆粉，放到五成热的油锅中炸熟捞起；
5待油温升至五成热时，再将狗肉入锅，复炸至色呈金黄且皮酥时捞起；
6摆入盛器内，镶上生菜，带椒盐味碟上桌即可。
香炸狗肉制作提示
1本品有油炸过程，需备香油约1000克；
2狗肉筋胳应清除干净，肉应横切。
香炸狗肉健康提示
1狗肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素等；
2且含嘌呤类、肌肽肌酸、钾、钠、钙等营养物质；
3因含热量高，为隆冬时节滋补佳品。
香炸狗肉食谱营养
香炸狗肉营养成分
| 能量 2643.85千卡 | 蛋白质 154.54克 | 脂肪 186.93克 | 碳水化合物 86.79克 |
| 叶酸 20.9微克 | 膳食纤维 1.41克 | 胆固醇 496毫克 | 维生素A 132.05微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 115.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 216.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.13毫克 | 硫胺素 2.82毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.85毫克 |
| 钙 510.59毫克 | 磷 942.12毫克 | 钾 1493.86毫克 | 钠 8618.09毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 168.15毫克 | 铁 29.55毫克 | 锌 26.29毫克 |
| 硒 130.41微克 | 铜 1.33毫克 | 锰 2.29毫克 |
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