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皮蛋淡菜粥
食用早餐、中餐、晚餐
皮蛋淡菜粥的做法
1将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟;
2皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状;
3粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;
5待粥将成时,再下入淡菜、皮蛋粒、盐,熬煮至粥熟;
6加入少许香油拌匀,即可盛起食用。
皮蛋淡菜粥健康提示
1除烦清热,滋阴清火,益血填精。
2适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。
皮蛋淡菜粥食谱营养
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2. 粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;3. 粳米 … 详细»
皮蛋淡菜粥营养成分
能量 839千卡 | 蛋白质 54.32克 | 脂肪 27.36克 | 碳水化合物 94.66克 |
叶酸 21.54微克 | 膳食纤维 0.6克 | 胆固醇 1219.3毫克 | 维生素A 362微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 13.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.61毫克 |
钙 190.52毫克 | 磷 612毫克 | 钾 472.34毫克 | 钠 1653.34毫克 |
碘 10.88微克 | 镁 139.32毫克 | 铁 12.65毫克 | 锌 7.18毫克 |
硒 103.13微克 | 铜 0.75毫克 | 锰 2.09毫克 |
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