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炸灌汤丸子
辅料
鸡蛋30克
食用中餐、晚餐
炸灌汤丸子的做法
1猪瘦肉洗净，剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀备用；
2用肉泥约25克，做成直径约2.5厘米的丸子，表面均匀地沾上一层面包末，依此共做12个；
3炒锅内放入花生油，用中火烧至六成热时逐个放入丸子，炸至棕黄色捞出装盘即成，用五香面蘸食。
炸灌汤丸子制作提示
备花生油500克，实耗约100克。
炸灌汤丸子食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸灌汤丸子营养成分
| 能量 1809.45千卡 | 蛋白质 74.64克 | 脂肪 127.06克 | 碳水化合物 95.92克 |
| 叶酸 58.29微克 | 膳食纤维 1.85克 | 胆固醇 418.5毫克 | 维生素A 202.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 47.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 1.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.91毫克 |
| 钙 186.65毫克 | 磷 751.75毫克 | 钾 1338.4毫克 | 钠 2715.38毫克 |
| 碘 13.26微克 | 镁 131.6毫克 | 铁 24.95毫克 | 锌 11.32毫克 |
| 硒 68.86微克 | 铜 1.08毫克 | 锰 0.87毫克 |
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