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姜丝肉
主料
瘦猪肉250克
辅料
姜120克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉干香辣，姜丝脆而不辣，咸鲜味美宜于酒菜。
姜丝肉的做法
1将葱洗净切成末待用；将瘦肉（已去皮的瘦肉）切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝；姜（鲜姜）洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。
2净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐找口，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。
姜丝肉食谱营养
姜丝肉营养成分
| 能量 532.64千卡 | 蛋白质 54.4克 | 脂肪 28.21克 | 碳水化合物 18.62克 |
| 叶酸 25.02微克 | 膳食纤维 3.34克 | 胆固醇 202.5毫克 | 维生素A 143.93微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.89毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 205.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 1.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.49毫克 |
| 钙 63.07毫克 | 磷 533.97毫克 | 钾 1171.03毫克 | 钠 2842.72毫克 |
| 碘 4.61微克 | 镁 139.47毫克 | 铁 10.59毫克 | 锌 8.1毫克 |
| 硒 24.71微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 4.13毫克 |
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