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蛋黄蒸肉
主料
猪软五花300克
辅料
咸鸭蛋40克
食用早餐、中餐、晚餐
蛋黄蒸肉的做法
1夹心肉粗剁5.6下；
3将咸蛋黄拍扁，切成对半；
4在碗上抹上一层油，然后铺上蛋黄，再将肉绞后放入抹平；
5用电锅或蒸笼蒸12分钟取出；
6蒸好的蛋黄肉扣入盘内，使蛋黄朝上即可。
蛋黄蒸肉制作提示
葱姜水制作方法：制作葱姜水时，葱姜洗净拍碎，放入碗内，并浸泡一晚即可。
蛋黄蒸肉食谱营养
蛋黄蒸肉营养成分
| 能量 1142.63千卡 | 蛋白质 28.36克 | 脂肪 111.02克 | 碳水化合物 7.37克 |
| 叶酸 0.68微克 | 膳食纤维 0.21克 | 胆固醇 552.8毫克 | 维生素A 171.99微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.49毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.14毫克 |
| 钙 68.16毫克 | 磷 296.65毫克 | 钾 248.05毫克 | 钠 3159.3毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 29.52毫克 | 铁 4.16毫克 | 锌 2.93毫克 |
| 硒 16.39微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 0.17毫克 |
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