牛舌饼的做法 牛舌饼 牛舌饼的家常做法 牛舌饼怎么做 家常牛舌饼的做法 牛舌饼怎么做好吃 牛舌饼的做法大全 牛舌饼的制作方法

1将芝麻酱放入碗内，倒入花生油，调稀成芝麻酱汁。

2将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵二三小时，至面团稍稍发起成嫩酵面。

3将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，搓成圆条，分成每个重50克的剂子，擀成中间厚的长方薄片，抹上一层芝麻酱汁，涂抹均匀，再撒上精盐和花椒粉，卷成卷儿，然后把两头略抻，搓细，提起叠压在卷的中间，再擀成长腰圆形，即成牛舌饼生坯。

4将饼放入锅内，烙至两面上色，取出放入烤盘内，放进烤炉或烤箱中(180-200度)，烤约10分钟，至外表呈金黄色，当中鼓胀，内外熟透，即可食用。