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银花云豆
主料
四季豆250克
辅料
干银耳10克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色彩分明，云豆清鲜，银耳脆爽，清淡适口。
银花云豆的做法
1云豆去掉筋线洗净，切成5厘米长的段；
2云豆入沸水锅焯透捞出，投凉沥水；
3银耳洗净去根，切成小朵；
4银耳也焯一汆水捞出，投凉沥水；
5将云豆银耳放在一起，加精盐、味精、香油、花椒油、白糖拌匀；
6将云豆整齐地摆在盘中间，银耳放在云豆两边即成。
银花云豆制作提示
1色香味，为什么把“色”放在第一位？
2一款菜端上来，首先是进入人的眼帘；
3其次才是闻着好不好，吃着香不香，菜烧出来好看不好看是烹调的第一要素。
4花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
银花云豆食谱营养
银花云豆营养成分
| 能量 221.64千卡 | 蛋白质 7.87克 | 脂肪 12.01克 | 碳水化合物 30.44克 |
| 叶酸 0.19微克 | 膳食纤维 9.66克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 90.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 544微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.7毫克 |
| 钙 176.78毫克 | 磷 171.58毫克 | 钾 487.48毫克 | 钠 1851.73毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 84.35毫克 | 铁 5.11毫克 | 锌 1.1毫克 |
| 硒 1.64微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.84毫克 |
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