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椒麻四季豆
主料
四季豆200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
椒麻四季豆的做法
1大蒜、葱分别洗净均切成末；将锅烧热后转至小火，放入青、红椒干煸至熟透，捞出，切成细末。
2蒜末、葱末、调味料（花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、酱油膏5克、冷开水5克、醋酸3克）及辣椒末搅拌成椒麻酱汁。
3油锅烧热，放进四季豆过炸一下后捞出，排在盘中，最后，淋上椒麻酱汁即可。
椒麻四季豆制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右。
椒麻四季豆食谱营养
椒麻四季豆营养成分
| 能量 155.67千卡 | 蛋白质 6.34克 | 脂肪 7.34克 | 碳水化合物 21.85克 |
| 叶酸 0.63微克 | 膳食纤维 5.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 159.23微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 74.16毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.69毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 954.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.44毫克 |
| 钙 127.3毫克 | 磷 169.01毫克 | 钾 429.65毫克 | 钠 495.58毫克 |
| 碘 0.41微克 | 镁 76.48毫克 | 铁 4.59毫克 | 锌 0.81毫克 |
| 硒 2.01微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 0.72毫克 |
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