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油煎蛋面
食用早餐、中餐、晚餐
油煎蛋面的做法
1青蒜切碎;
2高汤烧混倒入碗内,下猪油10克,酱油、味精、青蒜末,兑成鲜汤;
3面粉调成面团,擀切成面条;
4下沸水锅煮熟后捞入放有鲜汤的碗中;
5鸡蛋逐个磕入小碗中,炒锅放猪油烧热,入鸡蛋油煎,待煎成金黄色;
6放入绍酒、酱油、白糖,加少量高汤烧热;
7见蛋黄凝固时出锅,覆盖在面条上,撒上胡椒粉即可。
油煎蛋面制作提示
为使本品口感更好需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。
油煎蛋面食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
油煎蛋面营养成分
能量 2316.73千卡 | 蛋白质 77.16克 | 脂肪 56.22克 | 碳水化合物 386.53克 |
叶酸 164.8微克 | 膳食纤维 2.16克 | 胆固醇 622.2毫克 | 维生素A 249.9微克 |
维生素B6 0.3毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.8毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 30.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.45毫克 | 硫胺素 0.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.23毫克 |
钙 207.24毫克 | 磷 735.81毫克 | 钾 857.1毫克 | 钠 3219.48毫克 |
碘 42.22微克 | 镁 197.27毫克 | 铁 7.13毫克 | 锌 3.29毫克 |
硒 48.79微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 0.47毫克 |
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