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海参鸡脯
主料
水浸海参250克
辅料
鸡胸脯肉150克
食用早餐、中餐、晚餐
口感金黄色，鲜咸口。
海参鸡脯的做法
1将海参择洗净，大的改刀，小的不改刀，用开水煮一下捞出；
2将熟鸡脯切成长条，待用；
3炒勺打底油上火烧热，炸大料、葱、姜炝勺；
4放酱油、料酒、高汤、味精、精盐，将海参，鸡脯放勺内，上火焖10分钟；
5捞出大料，用水淀粉勾芡，淋明油翻勺出勺即成。
海参鸡脯制作提示
本品需高汤约200克，如果没有高汤可用清水代替。
海参鸡脯食谱营养
海参鸡脯营养成分
| 能量 359.05千卡 | 蛋白质 48.16克 | 脂肪 8.17克 | 碳水化合物 25.73克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 2.72克 | 胆固醇 248毫克 | 维生素A 55.75微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 25.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.73毫克 |
| 钙 640.41毫克 | 磷 409.15毫克 | 钾 746.17毫克 | 钠 3284.49毫克 |
| 碘 0.6微克 | 镁 169.21毫克 | 铁 5.76毫克 | 锌 1.86毫克 |
| 硒 30.99微克 | 铜 0.17毫克 | 锰 1.17毫克 |
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