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麻香兔脯
主料
兔肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
麻香兔脯的做法
1将兔肉放入清水中浸泡一段时间，除去血水及异味。芝麻洗净，炒熟待用。
3炒锅上火，倒入生油烧至六七成热，下兔肉炸至肉质收缩，呈金红色，捞出沥油。
4炒锅留余油，炸干辣椒，花椒，起香捞出。
5下葱段，姜片煸炒，再下兔肉及酱油，白糖，黄酒和适量清水烧开后改用中火，焖至肉质酥软再用旺火收汁，放味精，汁干时淋入辣椒油，撒熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅，冷却后装盘食用。
麻香兔脯食谱营养
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. … 详细»
麻香兔脯营养成分
| 能量 663.08千卡 | 蛋白质 102.7克 | 脂肪 18.96克 | 碳水化合物 24.62克 |
| 叶酸 4.8微克 | 膳食纤维 3.98克 | 胆固醇 295毫克 | 维生素A 136.49微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 39.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.69毫克 |
| 钙 134.67毫克 | 磷 904.14毫克 | 钾 1585.34毫克 | 钠 1339.5毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 124.89毫克 | 铁 12.84毫克 | 锌 7.43毫克 |
| 硒 55.23微克 | 铜 0.77毫克 | 锰 1.49毫克 |
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