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人参当归炖鸽肉

工艺

炖

菜谱类别

主料

辅料

调料

人参当归炖鸽肉的做法

1乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟；

2取出过冷水；

3人参洗净切片；

4红枣洗净去核；

5当归、生姜洗净；

6把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时；

7放盐调味供用。

人参当归炖鸽肉健康提示

1气血两虚，月经量多，淋沥不尽，一月数次，头目眩晕，体虚食少。崩漏的病因，有虚有实；

2本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气，使脾旺而恢复其“统血”之权，达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃，以资生血之源，又可使汤味可口，缓和人参，当归之微苦。

人参当归炖鸽肉食谱营养

雏鸽

鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体 … 详细»

人参

相克：萝卜叶茶萝卜水萝卜白萝卜

宜搭：虫草鸡肉

人参为五加科植物人参的根。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于 … 详细»

当归

宜搭：桂圆肉肉苁蓉益母草熟地桂圆

当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作 … 详细»

干枣

相克：葱蟹鱼黄瓜虾虾皮玄参牛奶银鱼鱼＋葱海蟹胡萝卜

宜搭：莲子板栗鹌鹑薏米木瓜小麦小米花生核桃粳米枸杞子鹿茸南瓜 …

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»

人参当归炖鸽肉营养成分

能量 1136.43千卡	蛋白质 34.9克	脂肪 102.47克	碳水化合物 20.65克
叶酸 18.32微克	膳食纤维 1.94克	胆固醇 0毫克	维生素A 139.44微克
维生素B6 0.33毫克	维生素B12 23.61微克	维生素C 4.32毫克	维生素D 0微克
维生素E 2.52毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 8.1微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.13毫克	硫胺素 0.25毫克	生物素 0微克	烟酸 7.73毫克
钙 2618.67毫克	磷 1735.05毫克	钾 655.47毫克	钠 3143.04毫克
碘 48.9微克	镁 75.18毫克	铁 6.76毫克	锌 7.41毫克
硒 36.26微克	铜 0.36毫克	锰 0.34毫克

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