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五香腊肉
主料
生腊肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
五香腊肉的做法
1将咸猪后腿肉放入清水中浸泡3至4小时，刮洗干净，八角水泡片刻洗净。
2将洗净的咸肉和八角放入清水锅中，加葱段、姜片、料酒上旺火烧沸，撇去浮沫，转小火焖至咸肉酥透，加入适量味精，捞起冷却。
3将冷却的咸肉修去皮和多余的脂肪，切成大小适量的长方片整齐地铺排在盘中即成。
五香腊肉食谱营养
五香腊肉营养成分
| 能量 2506.27千卡 | 蛋白质 60.44克 | 脂肪 244.21克 | 碳水化合物 18.16克 |
| 叶酸 0.68微克 | 膳食纤维 1.49克 | 胆固醇 615毫克 | 维生素A 481.6微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 31.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.01毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.08毫克 |
| 钙 118.19毫克 | 磷 1249.04毫克 | 钾 2100.53毫克 | 钠 4065.63毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 179.37毫克 | 铁 37.8毫克 | 锌 17.5毫克 |
| 硒 117.75微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.61毫克 |
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