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五香熏牛肉
主料
牛后腿肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感红亮松软，酥香味长。
五香熏牛肉的做法
1牛肉横切成长5厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的片，加入姜块（拍破）、葱白、料酒、五香粉、花椒面、酱油、盐拌匀，腌入味约20分钟。
2炒锅洗净放旺火上，下菜油烧至七成热时，牛肉入锅炸散时捞起，待油温回升后，再将牛肉入锅炸呈金黄色捞出，捡去姜、葱、花椒。
3菜油50克入锅，烧至四成热时，下白糖炒至微黄色加醪糟汁，再放入牛肉，迅速炒匀起锅，撒上花椒面拌匀即成。
五香熏牛肉食谱营养
五香熏牛肉营养成分
| 能量 654.04千卡 | 蛋白质 107.33克 | 脂肪 11.79克 | 碳水化合物 36.09克 |
| 叶酸 4.65微克 | 膳食纤维 6.46克 | 胆固醇 370毫克 | 维生素A 46.86微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 193.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.8毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 31.73毫克 |
| 钙 146.49毫克 | 磷 1107.64毫克 | 钾 1361.76毫克 | 钠 2790.04毫克 |
| 碘 0.51微克 | 镁 180.8毫克 | 铁 20.28毫克 | 锌 21.11毫克 |
| 硒 25.86微克 | 铜 0.84毫克 | 锰 3.87毫克 |
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