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荠菜炒冬笋
食用中餐、晚餐
荠菜炒冬笋的做法
1荠菜择掉须根洗净，控干水分，入热水焯一下；
2葱、姜切细丝；
3冬笋切成片，入热水中氽过，捞入凉开水中浸泡捞出；
4炒锅内加入花生油，旺火烧至七成热时，下入葱姜丝爆锅，放入荠菜、冬笋煸炒，再加入精盐、清汤25克、味精，见开后淋上香油装盘即成。
荠菜炒冬笋食谱营养
荠菜炒冬笋营养成分
| 能量 543.04千卡 | 蛋白质 17.59克 | 脂肪 42.22克 | 碳水化合物 29.98克 |
| 叶酸 125.37微克 | 膳食纤维 6.66克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 905.4微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 90.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5433.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.02毫克 |
| 钙 674.76毫克 | 磷 320.58毫克 | 钾 652.9毫克 | 钠 1412.78毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 88.6毫克 | 铁 12.73毫克 | 锌 1.72毫克 |
| 硒 1.24微克 | 铜 0.68毫克 | 锰 2.2毫克 |
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