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糟茄
食用佐餐食用，每日40克，连服3周。
糟茄的做法
糟茄健康提示
1清热解毒，散血消肿。对食管癌有一定疗效。健康人食用能防止癌变。
1色泽悦目，其叶鲜美，患者易接受。据研究显示，茄子可以防止癌细胞的形成，其中的松烯可以抑制细胞癌变。茄子还含有蛋白酶控制剂，实验显示，常吃茄子的人很少患胃癌。茄子中的合成物东莨宕碱和金雀花酮具有明显的抑制痉挛的作用。
糟茄食谱营养
糟茄营养成分
| 能量 380千卡 | 蛋白质 20克 | 脂肪 2克 | 碳水化合物 108克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 38克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 600微克 |
| 维生素B6 1.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 140毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3600微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.6毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12毫克 |
| 钙 1144毫克 | 磷 560毫克 | 钾 2748毫克 | 钠 78750毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 304毫克 | 铁 10毫克 | 锌 3.68毫克 |
| 硒 13.4微克 | 铜 1.68毫克 | 锰 3.38毫克 |
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