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酒醉鸡翼(白醉)
主料
鸡翅1000克
食用中餐、晚餐
口感鲜嫩爽脆，酒味扑鼻。
酒醉鸡翼(白醉)的做法
1将仔鸡翅膀洗净，放入锅中，加适量清水烧沸后，撇去浮沫，再用小火煮15分钟，稍冷却，斩去翅尖，拆尽骨头，仍旧保持鸡翅形状；
2沙锅上火，加入清水约500克和葱，生姜，精盐，黄酒，味精烧沸，倒入盛器中；
3将出骨的鸡翅放入盛哭喊 中，倒入白酒，再用塑料纸封口，醉制4小时，即可供食。
酒醉鸡翼(白醉)食谱营养
酒醉鸡翼(白醉)营养成分
| 能量 2031.16千卡 | 蛋白质 190.67克 | 脂肪 115.05克 | 碳水化合物 56.07克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 0.26克 | 胆固醇 810毫克 | 维生素A 281.95微克 |
| 维生素B6 2.61毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.4毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 43.71毫克 |
| 钙 92.08毫克 | 磷 944.22毫克 | 钾 2074.47毫克 | 钠 6487.86毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 174.57毫克 | 铁 9.31毫克 | 锌 4.31毫克 |
| 硒 87.45微克 | 铜 0.04毫克 | 锰 0.35毫克 |
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