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焦炸螃蟹
主料
海蟹500克
辅料
鸡蛋75克
食用早餐、中餐
口感焦脆香酥，下酒佳肴。
焦炸螃蟹的做法
1先将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉，大的切三刀成6块，小的切成两刀4块(注意不要弄掉蟹脚)，用料酒和盐把蟹腌上；葱切成花；姜切成米。
焦炸螃蟹制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
焦炸螃蟹食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
焦炸螃蟹营养成分
| 能量 1561.07千卡 | 蛋白质 88克 | 脂肪 104.41克 | 碳水化合物 75克 |
| 叶酸 98.41微克 | 膳食纤维 2.45克 | 胆固醇 1063.75毫克 | 维生素A 329.4微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 56.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.73毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.77毫克 |
| 钙 1120.33毫克 | 磷 908.54毫克 | 钾 1435.95毫克 | 钠 3534.51毫克 |
| 碘 21.85微克 | 镁 276.54毫克 | 铁 12.7毫克 | 锌 18.02毫克 |
| 硒 427.92微克 | 铜 8.64毫克 | 锰 1.63毫克 |
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