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桃酥豆泥
主料
白扁豆150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
桃酥豆泥的做法
1将扁豆淘净，加沸水煮，捞出挤去外皮，放入碗内，加清水淹没扁豆仁，上笼蒸约2小时，待蒸至熟烂，取出沥水，捣成泥。
2将黑芝麻炒香，研细待用。
3将锅置火上，放入猪油，待油热时，即倒入扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入猪油，芝麻、白糖、核桃仁，溶化混合炒匀即成。
用法：可供早晚作点心食用。
桃酥豆泥健康提示
效用：健脾胃，补肝肾，润五脏。适用于脾虚久泻、大便燥结、肾虚、须发早白等症。亦可作老年人的保健益寿食品。
脾调养药膳
桃酥豆泥食谱营养
1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之 … 详细»
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
桃酥豆泥营养成分
| 能量 2268.45千卡 | 蛋白质 31.16克 | 脂肪 158.9克 | 碳水化合物 206.94克 |
| 叶酸 5.13微克 | 膳食纤维 21.98克 | 胆固醇 139.5毫克 | 维生素A 40.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 16.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.5微克 | 泛酸 1.84毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.44毫克 |
| 钙 206.8毫克 | 磷 585.9毫克 | 钾 1666.05毫克 | 钠 3.13毫克 |
| 碘 0.52微克 | 镁 283.65毫克 | 铁 9.12毫克 | 锌 3.69毫克 |
| 硒 2.46微克 | 铜 1.06毫克 | 锰 4.03毫克 |
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