莲茸寿桃的做法 莲茸寿桃 莲茸寿桃的家常做法 莲茸寿桃怎么做 家常莲茸寿桃的做法 莲茸寿桃怎么做好吃 莲茸寿桃的做法大全
莲茸寿桃
食用早餐、中餐、晚餐、零食
莲茸寿桃的做法
莲茸寿桃制作提示
1有时蒸出的桃子会裂口子；
2这是烫面时烫得过干所致，所以面要烫熟，水要适量，就不会出现以上情况。
3【原料】莲籽、白糖、大油、花生油各适量
碱水100毫升。
【制法】1.发莲籽 将干莲籽放进不锈钢锅内，放入碱水，将莲籽与碱水
拌匀腌约20～30分钟。再将沸水倒入莲籽中，将锅加盖浸泡1小时（沸水基
本被莲籽吸收），倒入箩筐内备用。
2洗莲籽 将侵泡好的莲籽用手或板刷擦去黑外衣，用冷水冲洗干净，放
入盆中用沸水浸泡，再用牙签或竹签捅去莲心，然后用蒸笼蒸烂，再用绞刀
绞成茸（或用面杖擀制成茸），过罗去掉杂质。
3炒茸 将莲茸与糖同时下锅，开始用慢火，待糖化后用猛火煮沸，再用中火边煮边铲，避免糊锅，直铲至莲茸有坑时在中间下油，把油吸入茸内，当颜色呈金黄色时，要根据火候情况掌握软硬程度，一般用铲取出少量莲茸，凉后不粘手为度，取出放入搪瓷桶中，用熟花生油盖面，防止莲茸变硬返生。
莲茸寿桃食谱营养
莲茸寿桃营养成分
| 能量 1166.7千卡 | 蛋白质 51.6克 | 脂肪 20.96克 | 碳水化合物 201.63克 |
| 叶酸 265.48微克 | 膳食纤维 9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.6毫克 |
| 钙 291毫克 | 磷 1650毫克 | 钾 2538毫克 | 钠 15.34毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 726毫克 | 铁 10.83毫克 | 锌 8.36毫克 |
| 硒 10.08微克 | 铜 3.99毫克 | 锰 24.69毫克 |
家常菜谱大全为您提供莲茸寿桃的做法,莲茸寿桃,莲茸寿桃的家常做法,莲茸寿桃怎么做,家常莲茸寿桃的做法,莲茸寿桃怎么做好吃,莲茸寿桃的做法大全,莲茸寿桃的制作方法
