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金银豆腐
食用早餐、中餐、晚餐
口感黄白分明，软嫩可口。
金银豆腐的做法
1将豆腐上笼蒸透，切成2厘米见方的丁。草菇去蒂洗净备用。
2一半豆腐放油炸成金黄色。
3锅置火上，待沸后加入汤料（粉状）、豆腐、草菇、酱油、白糖等，共煮10分钟左右，加淀粉勾芡，盛入碗中，撒上小葱末、香菜末即成。
金银豆腐制作提示
1旺火快至嫩熟即可，炒香过老，影响口感。
2因有过油炸制过程，需准备花生油300克。
金银豆腐健康提示
此菜为常用减肥食品，能提供优质蛋白质，可作为肉类食品的代用品食用。
金银豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
金银豆腐营养成分
| 能量 686.45千卡 | 蛋白质 29.93克 | 脂肪 54.96克 | 碳水化合物 28.76克 |
| 叶酸 136.83微克 | 膳食纤维 10.8克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 48.3微克 |
| 维生素B6 0.15毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 290微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.77毫克 |
| 钙 348.1毫克 | 磷 395.6毫克 | 钾 465.7毫克 | 钠 815.2毫克 |
| 碘 0.27微克 | 镁 210.55毫克 | 铁 8.07毫克 | 锌 3.02毫克 |
| 硒 8.96微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 0.58毫克 |
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