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醋溜肉片木樨
主料
瘦羊肉150克
辅料
鸡蛋200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄,质地软嫩,口味鲜香,咸,微酸.
醋溜肉片木樨的做法
1将羊肉选好洗净,切成均匀的薄片,加入少量鸡蛋清,湿淀粉浆好,鸡蛋磕入碗内,抽打均匀.
2将料酒,酱油,米醋,精盐味精,水淀粉,葱丝,姜末,蒜末,汤放入碗内,调成芡汁.
3炒锅上火,倒入花生油,烧热后将肉片下入滑透,倒出沥油.炒锅再上火,放入少量油,倒入鸡蛋,摊子成圆饼划散,再将肉片回锅,放入配好的芡汁,颠炒到汁料均匀,淋入香油,装盘即可.
醋溜肉片木樨食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
醋溜肉片木樨营养成分
能量 1172.14千卡 | 蛋白质 61.26克 | 脂肪 88.53克 | 碳水化合物 48.13克 |
叶酸 228.78微克 | 膳食纤维 0.78克 | 胆固醇 1260毫克 | 维生素A 488.05微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 35.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 21.1微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.83毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.06毫克 |
钙 170.51毫克 | 磷 647.72毫克 | 钾 1149.09毫克 | 钠 3276.99毫克 |
碘 66.55微克 | 镁 103.52毫克 | 铁 15.41毫克 | 锌 12.28毫克 |
硒 40.59微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 1.4毫克 |
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