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青椒酱香兔
主料
兔肉300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉质细嫩，咸鲜略辣，酱香味浓郁。
青椒酱香兔的做法
1仔兔肉治净，用刀排松，切成长约4厘米，厚0.7厘米的菱形块。然后放入碗中，加精盐、酱油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、水淀粉和匀静置15分钟；青椒、尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成菱形状块。
2锅置旺火上，烧油至5成热，放入青椒、尖椒块炒断生倒出；精盐、白糖、味精、鲜汤、水淀粉放入锅中，调成滋汁待用。
3锅内烧精炼油至6成热，放入兔肉炒散籽，烹入料酒，下蒜米、葱、甜面酱炒香，倒入青甜椒块，烹入滋汁，香油，颠锅推转和匀，起锅盛盘即成。
青椒酱香兔制作提示
兔肉最好选兔仔肉。
青椒酱香兔食谱营养
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. … 详细»
青椒酱香兔营养成分
| 能量 1044.56千卡 | 蛋白质 65.02克 | 脂肪 72.27克 | 碳水化合物 38.36克 |
| 叶酸 14.44微克 | 膳食纤维 4.84克 | 胆固醇 177毫克 | 维生素A 197.6微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 135.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 50毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 713微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.74毫克 |
| 钙 102.46毫克 | 磷 604.18毫克 | 钾 1346.31毫克 | 钠 2267.29毫克 |
| 碘 12.82微克 | 镁 97.23毫克 | 铁 9.9毫克 | 锌 5.79毫克 |
| 硒 36.23微克 | 铜 0.65毫克 | 锰 0.83毫克 |
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