豌豆烧茄子的做法 豌豆烧茄子 豌豆烧茄子的家常做法 豌豆烧茄子怎么做 家常豌豆烧茄子的做法 豌豆烧茄子怎么做好吃
豌豆烧茄子
主料
紫皮茄子650克
辅料
豌豆25克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感颜色艳丽，葱蒜香味浓厚，鲜香口味。
豌豆烧茄子的做法
1将茄子削去皮，切成3厘米厚的大片，然后从中间切2刀，顶刀片成菱形状，用热油炸成金黄色备用。
3碗内放入味精、料酒、糖、酱油和少许盐，加入鸡汤50毫升、水淀粉、葱、姜、蒜，对成碗汁。
4锅内倒入花生油烧热，把炸好的茄子再过一遍油取出；锅内留少许底油烧热，倒入豌豆，边炒边下入炸好的茄子，倒入碗汁，淋上香油即成。
豌豆烧茄子制作提示
原料中花生油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备花生油300克左右。
豌豆烧茄子食谱营养
豌豆烧茄子营养成分
| 能量 882.11千卡 | 蛋白质 12.57克 | 脂肪 60.89克 | 碳水化合物 85.17克 |
| 叶酸 23.84微克 | 膳食纤维 14.39克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 213.05微克 |
| 维生素B6 0.42毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1277.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.08毫克 |
| 钙 414.85毫克 | 磷 282.33毫克 | 钾 1161.35毫克 | 钠 4689.63毫克 |
| 碘 0.51微克 | 镁 145.85毫克 | 铁 6.64毫克 | 锌 2.13毫克 |
| 硒 5.22微克 | 铜 0.7毫克 | 锰 2.25毫克 |
家常菜谱大全为您提供豌豆烧茄子的做法,豌豆烧茄子,豌豆烧茄子的家常做法,豌豆烧茄子怎么做,家常豌豆烧茄子的做法,豌豆烧茄子怎么做好吃,豌豆烧茄子的做法大全,豌豆烧茄子的制作方法
