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醋椒鱼
主料
青鱼1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜色鲜味浓，嫩滑利口。
醋椒鱼的做法
1青鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼背上剞上十字花刀。
2锅内放入少许猪油烧热，放入胡椒粉、葱、姜煸出香味后烹料酒，入鸡汤、精盐、味精，旺火将汤煮沸几次，将鱼放入汤内煮15分钟，捞入汤盆中，原汤过箩加入米醋倒入汤盆中，撒上葱丝、香菜即可。
醋椒鱼食谱营养
醋椒鱼营养成分
| 能量 1866.66千卡 | 蛋白质 203.12克 | 脂肪 116.93克 | 碳水化合物 5.24克 |
| 叶酸 362.13微克 | 膳食纤维 0.91克 | 胆固醇 1149.75毫克 | 维生素A 465.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.09毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 151.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.58毫克 |
| 钙 338.98毫克 | 磷 1863.84毫克 | 钾 3375.13毫克 | 钠 1932.81毫克 |
| 碘 65.23微克 | 镁 335.15毫克 | 铁 10.35毫克 | 锌 9.89毫克 |
| 硒 377.45微克 | 铜 0.66毫克 | 锰 1.29毫克 |
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