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芥末煎牛腰
菜谱类别
西餐其他主料
牛腰子250克
食用早餐、中餐、晚餐
芥末煎牛腰的做法
1将牛腰洗净，切成块，去膜去筋；
3香芹洗净切末；
4番茄洗净切丁；
5煎锅放入黄油烧化，下入牛腰煎至五成熟出锅，控净油装盘；
7加入白兰地酒，直至起火，再加入牛骨汁、奶油、精盐煮沸，收浓汤汁离火；
8将牛腰装盘，浇上原汁，撒上香菜末和番茄丁即可。
芥末煎牛腰食谱营养
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芥末煎牛腰营养成分
| 能量 865.64千卡 | 蛋白质 46.04克 | 脂肪 62.34克 | 碳水化合物 19.16克 |
| 叶酸 8.55微克 | 膳食纤维 2.67克 | 胆固醇 863.75毫克 | 维生素A 320.7微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.09毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 157.45微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.25毫克 | 硫胺素 0.65毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.71毫克 |
| 钙 209.95毫克 | 磷 694.19毫克 | 钾 721.75毫克 | 钠 1733.3毫克 |
| 碘 0.96微克 | 镁 123.12毫克 | 铁 28.71毫克 | 锌 6.57毫克 |
| 硒 193.75微克 | 铜 0.72毫克 | 锰 1.01毫克 |
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