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醋熘藕片
菜谱类别
私家菜主料
莲藕400克
食用中餐、晚餐
口感味道鲜美,酸甜适口
醋熘藕片的做法
1将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用；
2炒锅注油烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加入酱油，盐和清汤，加入葱片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀，出锅即可。
醋熘藕片食谱营养
醋熘藕片营养成分
| 能量 493.94千卡 | 蛋白质 8.76克 | 脂肪 20.94克 | 碳水化合物 73.09克 |
| 叶酸 124.07微克 | 膳食纤维 5.3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 15.68微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 176.64毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 80.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 102.12微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.7毫克 |
| 钙 174.57毫克 | 磷 272.8毫克 | 钾 1101.86毫克 | 钠 2366.75毫克 |
| 碘 9.84微克 | 镁 99.71毫克 | 铁 7.71毫克 | 锌 1.36毫克 |
| 硒 2.18微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 6.14毫克 |
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