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砂仁鳝鱼丝
辅料
鹌鹑蛋100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
砂仁鳝鱼丝的做法
1鹌鹑蛋煮熟去皮;蒜剁成沫;砂仁用纱布包好后放在锅里煮开取汁备用。
2将鳝鱼切成丝放在碗里,再加入葱丝,姜丝,料酒,味精,盐搅拌均匀,然后放入蒸锅里用大火蒸15分钟,将鳝丝里的葱姜丝择出,再把鳝丝盛入盘中。
砂仁鳝鱼丝健康提示
砂仁鳝丝的药用功效:健脾胃,补肝肾,调气血。 这道砂仁鳝鱼丝适合平时脾胃功能不好引起的消化不良、气血不足这部分人来食用。到夏季很多健康的人,也会由于这个季节的特点造成厌食、食欲不振,也一样适用。 有内热发高烧、炎症、感染时,暂时不要食用这道药膳。
砂仁鳝鱼丝食谱营养
砂仁鳝鱼丝营养成分
能量 671.55千卡 | 蛋白质 104.36克 | 脂肪 18.26克 | 碳水化合物 24.65克 |
叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 1.85克 | 胆固醇 1145毫克 | 维生素A 591.05微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.05毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 9.91毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 24.3微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 5.41毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.89毫克 |
钙 271.26毫克 | 磷 1230.31毫克 | 钾 1516.91毫克 | 钠 1330.04毫克 |
碘 37.68微克 | 镁 119.49毫克 | 铁 16.24毫克 | 锌 11.93毫克 |
硒 198.94微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 12.54毫克 |
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