911chaxun查询家常菜谱大全五香辣味牛肉汤的做法
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五香辣味牛肉汤
食用中餐、晚餐
口感牛肉酥烂,滋味鲜香微辣,非常可口。
五香辣味牛肉汤的做法
1将黄牛肋条肉切成块,放进冷水中洗净,再放沸水锅中焯透,捞入清水中漂清,捞起控水,放入沙锅中,加足量清水,上旺火烧沸,撇去浮沫;
2将八角,桂皮,豆蔻,砂仁,花椒粒,干红辣椒,葱段,姜块(拍破)一同用纱布包扎起来,放在开水中烫片刻,提起,放入牛肉锅中,盖上盖,将沙锅长期至小火上,煨至牛肉酥烂时,用精盐,味精调味,撒入青蒜末即成。
五香辣味牛肉汤食谱营养
五香辣味牛肉汤营养成分
能量 1881.07千卡 | 蛋白质 281.01克 | 脂肪 81.76克 | 碳水化合物 10.01克 |
叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 4.72克 | 胆固醇 1065毫克 | 维生素A 115.28微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 61.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.98毫克 | 硫胺素 0.93毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 46.83毫克 |
钙 309.38毫克 | 磷 1818.19毫克 | 钾 3339.9毫克 | 钠 3132.53毫克 |
碘 0微克 | 镁 231.18毫克 | 铁 41.35毫克 | 锌 61.24毫克 |
硒 35.76微克 | 铜 1.17毫克 | 锰 2.62毫克 |
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