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乳鸽响螺汤

工艺

原炖

菜谱类别

主料

辅料

调料

乳鸽响螺汤的做法

1将乳鸽切好，洗净。

2响螺肉放沸水内氽水。

3猪瘦肉洗净，切片。

4姜、枸杞子洗净，姜切片。

5待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白酒，煲约2小时半以上，用盐、生抽调味。

乳鸽响螺汤制作提示

如购买雪藏的响螺肉，则要洗净才氽水。

乳鸽响螺汤健康提示

此汤具有壮肾填精，养阴清热的作用，有滋补之效。

乳鸽响螺汤食谱营养

雏鸽

鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体 … 详细»

螺

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。详细»

瘦猪肉

宜搭：鹿茸莴笋白菜扇贝干贝芋头

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细»

枸杞子

相克：绿茶

宜搭：鲫鱼葡萄芝麻莲子桂圆桑葚甲鱼红枣兔肉黄精山楂菊花百合 …

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必 … 详细»

乳鸽响螺汤营养成分

能量 948.38千卡	蛋白质 72.36克	脂肪 60.16克	碳水化合物 31.54克
叶酸 10.26微克	膳食纤维 4.37克	胆固醇 81毫克	维生素A 572.65微克
维生素B6 0.16毫克	维生素B12 11.8微克	维生素C 12.2毫克	维生素D 0微克
维生素E 17.22毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 2446微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.56毫克	硫胺素 0.81毫克	生物素 0微克	烟酸 13.72毫克
钙 2767.8毫克	磷 1344.54毫克	钾 1017.29毫克	钠 2367.73毫克
碘 26.22微克	镁 373.45毫克	铁 21.71毫克	锌 16.24毫克
硒 106.74微克	铜 2.6毫克	锰 1.95毫克

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