螺的做法 螺 螺的家常做法 螺怎么做 家常螺的做法 螺怎么做好吃 螺的做法大全 用螺能做什么菜 螺的制作方法
螺
螺的做法
螺原料介绍
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
螺营养分析
1螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；
2食用田螺对狐臭有显著疗效。
螺适用人群
一般人群均可食用
1适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用；
2凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
螺制作提示
1为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；
2死螺不能吃；
3海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
螺食疗作用
味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；
具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；
治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
螺营养成分
| 能量 100千卡 | 蛋白质 15.7克 | 脂肪 1.2克 | 碳水化合物 6.6克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 26微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.03毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.8毫克 |
| 钙 722毫克 | 磷 118毫克 | 钾 167毫克 | 钠 153.3毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 143毫克 | 铁 7毫克 | 锌 4.6毫克 |
| 硒 37.94微克 | 铜 1.05毫克 | 锰 0.72毫克 |
家常菜谱大全为您提供螺的做法,螺,螺的家常做法,螺怎么做,家常螺的做法,螺怎么做好吃,螺的做法大全,用螺能做什么菜,螺的制作方法螺别名螺蛳