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春意盎然
辅料
胡萝卜20克
食用中餐、晚餐
春意盎然的做法
1冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状；
2淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末；
4胡萝卜洗净煮熟切成末待用；
5坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡；
6开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。
春意盎然食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
春意盎然营养成分
| 能量 349.91千卡 | 蛋白质 16.24克 | 脂肪 20.73克 | 碳水化合物 29.04克 |
| 叶酸 61.56微克 | 膳食纤维 4.32克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 608.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 48.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3656微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.56毫克 |
| 钙 372.22毫克 | 磷 258.23毫克 | 钾 319.08毫克 | 钠 1782.41毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 40.6毫克 | 铁 6.66毫克 | 锌 0.84毫克 |
| 硒 0.72微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 0.79毫克 |
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